1836 年倫敦 Old Bond Street 起家，英國布冊的代名詞
2020 · 06
如果你走進 Savile Row 上任何一間裁縫店，請他們拿布料給你看，翻開的第一本布冊有很大的機率就是 Holland & Sherry——不是因為它最貴，而是因為它幾乎什麼都有。從商務正裝到休閒運動夾克、從冬天的厚磅法蘭絨到夏天的透氣平織，品項齊全在英國布商裡很難找到第二家。
Holland & Sherry 是什麼？
Holland & Sherry 是 1836 年於倫敦 Old Bond Street 創立的毛料商行，1968 年買下蘇格蘭 Peebles 的 Lowe Donald 織廠、1982 年正式進駐 Savile Row，是英國歷史悠久的 cloth merchant 之一，也是 Savile Row 標配的布冊品牌。
1836 年，Stephen George Holland 和 Frederick Sherry 在倫敦 Old Bond Street 合夥創立了這間毛料商行，最初做羊毛與絲綢的貿易生意。1886 年搬到 Golden Square——當時英國羊毛貿易的核心地帶，周圍全是布商和裁縫的倉庫，地段本身就說明了這門生意的份量。
1968 年是一個轉折點：Holland & Sherry 買下蘇格蘭 Peebles 的 Lowe Donald 織廠，從純粹的貿易商變成了擁有自己織廠的品牌。蘇格蘭的織布傳統和英格蘭不太一樣——Peebles 一帶的水質偏軟、適合處理羊毛，加上當地幾百年累積下來的織工技術，織出來的布在手感上有一種微妙的乾淨感、不毛躁、紋路特別清晰。1982 年 Holland & Sherry 正式進駐 Savile Row，成為這條街上最常見的布冊。
Holland & Sherry 哪些系列最常推薦？
主推三支：Crispaire（雙股紗商務主力）、Cape Horn 260 g（台中氣候最常翻的英料）、Oceania（夏季羊毛絲麻混紡）——分別對應「日常商務」「四季實用」「夏季半正式」。
Crispaire
純美麗諾羊毛的雙股精紡平織布。名字裡的 crisp 不是隨便取的——這塊布摸起來就是有一種乾爽的硬挺感、回彈力非常好。雙股捻紗的意思是每一根紗線都由兩股細紗絞合而成，這讓布面更緊實、也更耐操。
出差的人把西裝塞進行李箱，到了目的地拿出來抖一抖，皺褶就消了大半——這不是科技纖維的功勞，純粹是織法和紗線品質帶來的物理特性。
Crispaire 是 Holland & Sherry 最經典的商務布料、也是不少 Savile Row 裁縫替客人做第一套西裝時常見的選擇。色號齊全，光是深藍色系就有十幾種深淺變化、灰色系也是。最值得稱道的優點是穩定——每一季拿到的布，品質都在同一個水準上。
Cape Horn 260 g（台中常翻的那一本）
Cape Horn 更適合台中氣候。台中亞熱帶天氣，一年大概七、八個月穿不了太厚的布，但又不是全年都熱到只能穿麻或棉——這種氣候需要一塊有結構感但不悶的毛料，Cape Horn 260 g 剛好就在這個甜蜜點上。
這個系列有兩種克重：340 g 版本混了少量喀什米爾，手感更柔軟、帶一點微妙光澤，適合偶爾需要份量感的場合，或台中少數真正涼下來的冬日。260 g 版本是純羊毛、Super 100's 紗線，輕薄但結構清晰、抗皺性也很好。
實際上在台中，Cape Horn 260 g 的使用頻率比 Crispaire 還高——Crispaire 的克重在 280-300 g，對北部或冬天剛好，但台中十月都還在 28°C 以上，穿 300 g 的布去開會坐下五分鐘就會悶。260 g 的 Cape Horn 不會有這個問題。
Oceania
多纖維混紡的夏季運動夾克布料。羊毛、絲、麻三種纖維混在一起，每一種負責不同的工作：羊毛管結構和回彈、絲管光澤和垂墜、麻管透氣和乾爽。
義大利的夏季混紡布也很多，但 Oceania 的不同在於它的織紋更有英式的清晰度，不像義大利布那麼柔軟飄逸。如果你想做一件不那麼正式、週末穿去吃飯或看展的夾克，Oceania 的質感和色彩選擇都很合適。
為什麼 Holland & Sherry 在 Savile Row 那麼常見？
廣度——它的系列夠廣、價位帶夠寬，裁縫不用為了某一種布另外去找別家。從入門的商務平織到頂級的喀什米爾混紡，一本冊子翻到底就能解決大部分客人的需求。
Savile Row 上常見的布冊不少——Scabal 面料、Dormeuil 面料、Dugdale Bros 都有自己的支持者——但 Holland & Sherry 出現的頻率就是特別高。
有趣的是，Holland & Sherry 不只做服裝面料。他們和倫敦的 O&A London 合作，把同樣等級的毛料用在室內裝潢——壁布、窗簾、家具包覆。這在傳統布商裡是少見的跨界，但也說明了一件事：好的毛料不該只被做成西裝。
英料跟義料差在哪？
英料偏挺、結構感強、線條鮮明，紗線的存在感明顯；義料偏柔、垂墜、貼身，觸感滑順——同樣克重，英料通常比義料硬一截。
英式精紡布——尤其是 Holland & Sherry 這種帶蘇格蘭織廠血統的——織出來的布偏硬挺、乾爽、結構感明確。布拿起來不會軟軟地垂下去，而是帶著一點自己的骨架。做成西裝之後，線條較銳利、肩膀的形狀較清楚——這是英國裁縫喜歡的特質，Savile Row 的剪裁講究結構和建築感，搭配全毛襯（full canvas）工藝需要布料本身能撐得住。
義大利布——比方說 VBC 或 Cerruti——走的是不同路。義大利人喜歡布料柔軟、垂墜、貼身，做出來的西裝線條更流暢、肩膀更自然。同樣的克重，義大利布摸起來通常比英國布軟一截。
哪一種比較好？沒有標準答案，看你想要的風格、看場合、看體型。EIAN 兩種都備，就是為了讓客人有得選。
什麼時候該選 Holland & Sherry？如果你要的是一套結構清楚、不軟塌、穿出去有英式俐落感的西裝，Holland & Sherry 會是很好的起點。尤其是第一次做訂製的人，Crispaire 或 Cape Horn 這種穩定的布料不容易出錯，穿幾年也不會後悔。